Kummerfisch: Unterschied zwischen den Versionen
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Man kann nun spekulieren, ob diese spezielle Fischart in Entenhausen vielleicht als Ersatzprodukt für Frühstücksspeck dient (ähnlich Lachsersatz als Ersatzprodukt für Lachs), der ja manchmal etwas fischig schmecken kann. | Man kann nun spekulieren, ob diese spezielle Fischart in Entenhausen vielleicht als Ersatzprodukt für Frühstücksspeck dient (ähnlich Lachsersatz als Ersatzprodukt für Lachs), der ja manchmal etwas fischig schmecken kann. | ||
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Die taxonomische Einordnung des Kummerfischs ist durch die geringen Informationen problematisch. Er ähnelt Sardinen, hat aber den untypischen Bauchflossensaum. | Die taxonomische Einordnung des Kummerfischs ist durch die geringen Informationen problematisch. Er ähnelt Sardinen, hat aber den untypischen Bauchflossensaum. | ||
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[[Datei:Kummerspeck und Quatsch mit Sauce.png|mini|Speck von der Kummer in Dosen]]Donaldisch: | |||
MM 15 / 1977 | |||
Einziges nicht-donaldisches Literaturzitat zum Thema Kummerfisch (historisch): | |||
SCHWEINITZ, David (1694): | |||
Penta-dacas fidium cordalium prima (-septuplicata) | |||
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Seite 81; Vers 14. | |||
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''Und ob gebratner '''Kummer-Fisch''''' | |||
''Die beste Speiß auff meinem Tisch'' | |||
''So nimm denn mit mir Verlieb'' | |||
''und in des Geistes Krafft und Trieb'' | |||
''Geduld mir gieb."'' | |||
Version vom 22. Juni 2021, 14:49 Uhr
Aussehen und Vorkommen
Über den sogenannten "Kummerfisch" ist nur sehr wenig bekannt.
Der einzige Beleg ist eine Abbildung auf einer Konservendose (Bild). Auf dieser Dose steht zwar "Kummerspeck" - es ist aber eindeutig ein sardinenartiger Fisch mit besonders ausgeprägter, saumartiger Bauchflosse darauf abgebildet. Daher der Name "Kummerfisch". Die Dose enthält wahrscheinlich ganze Fische bzw. deren Filets. Der abgebildete Fisch scheint zu lächeln (irgendwie ein Widerspruch zum Namen "Kummerfisch").
Diskussuion
Man kann nun spekulieren, ob diese spezielle Fischart in Entenhausen vielleicht als Ersatzprodukt für Frühstücksspeck dient (ähnlich Lachsersatz als Ersatzprodukt für Lachs), der ja manchmal etwas fischig schmecken kann.
Möglicherweise stammen die Fische auch aus einem Gewässer namens "Kummer". Hierbei ist aber zu vermuten, dass es sich um ein maritimes Gewässer (Meeresarm, Bucht) handelt, denn Fischfang kleiner Fische in Industriellem Umfang deutet auf Fischfang im Meer.
Die zweite Dose hat mit den Fischen nichts zu tun und enthält "Quatsch mit Sauce". Hierbei bleibt allerdings völlig unklar, ob es sich bei "Quatsch" um ein tierisches oder pflanzliches Produkt handelt,
Taxonomie
Die taxonomische Einordnung des Kummerfischs ist durch die geringen Informationen problematisch. Er ähnelt Sardinen, hat aber den untypischen Bauchflossensaum.
Dennoch ordnen wir ihn (sehr) provisorisch ein als:
Ordnung: Clupeiformes (Heringsartige)
Familie: Clupeidae (Heringe)
Art: Sardina dolorosa
Literaturhinweise
Donaldisch:
MM 15 / 1977
Einziges nicht-donaldisches Literaturzitat zum Thema Kummerfisch (historisch):
SCHWEINITZ, David (1694):
Penta-dacas fidium cordalium prima (-septuplicata)
Das ist: Geistlicher Hertzens-Harffen von fünffmal-zehen Seiten ...
(vergriffen)
Seite 81; Vers 14.
"14.
Und ob gebratner Kummer-Fisch
Die beste Speiß auff meinem Tisch
So nimm denn mit mir Verlieb
und in des Geistes Krafft und Trieb
Geduld mir gieb."